論文詳細 
原文の要約 :
Fifteen flavobacterium strains were isolated from raw chicken meat, raw goat meat and poultry soil in Coimbatore, Tamil Nadu. Most of the isolates developed yellow pigmented colonies with mucoid-spreading edges on food flavobacterium medium. The flavobacteria were Gram-negative rods and failed to pr...掲載元で要旨全文を確認する
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引用元:
https://doi.org/10.1007/s11274-013-1257-9

データ提供:米国国立医学図書館(NLM)

生鶏肉から分離されたマイロイデス・オドラティミムスSKS05-GRDにおけるプラスミドの発生と抗生物質耐性との関係

コイムバトール(タミル・ナードゥ州)の生鶏肉、生ヤギ肉、家禽の土壌から、15株のフラボバクテリアが分離されました。ほとんどの分離株は、食品フラボバクテリア培地で粘液状に広がる縁を持つ黄色い色素産生コロニーを形成しました。フラボバクテリアはグラム陰性桿菌で、インドールを生成せず、非発酵性でした。さらに、アミラーゼ、リパーゼ、カタラーゼ、ウレアーゼ、ゼラチナーゼ、DNアーゼ、オキシダーゼなどの豊富な酵素を生成しました。16S rRNA遺伝子の配列に基づく系統解析の結果、株SKS05-GRDはマイロイデス・オドラティミムス(ヌクレオチド配列アクセッション番号JQ178355)であることが明らかになりました。マイロイデス・オドラティミムスSKS05-GRDと他の株の抗菌感受性試験は、ディスク拡散法によって評価されました。マイロイデス・オドラティミムスSKS05-GRDは、アミカシン、アンピシリン、セファドロキシル、セフォペラゾン、セフタジジン、セフトリアキソン、ネチリン、ゲンタマイシンなどの抗生物質に対して広範囲の耐性を示しました。マイロイデス・オドラティミムスは、プラスミドの分離とプラスミドの除去にかけられ、プラスミドと抗生物質耐性との関係を調べました。プラスミドの除去は、臭化エチジウムを用いて行われ、300および500 μg/mlで有効であることがわかりました。マイロイデス・オドラティミムスSKS05-GRDの抗生物質感受性の評価は、アミカシン、ゲンタマイシン、カナマイシンに対する感受性を示し、これらの3つの抗生物質に対する耐性はプラスミドを介しており、その他の抗生物質耐性は染色体によって媒介されていることを確認しました。

食品中の抗生物質耐性菌

この研究では、生鶏肉から分離されたマイロイデス・オドラティミムスSKS05-GRDが、複数の抗生物質に対して耐性を示すことが明らかになりました。特に、アミカシン、ゲンタマイシン、カナマイシンに対する耐性はプラスミドを介しており、抗生物質耐性遺伝子がプラスミドによって運ばれている可能性を示唆しています。ラクダ博士も、食品中の抗生物質耐性菌の増加は、深刻な問題だと感じています。食中毒などのリスクを高める可能性があるため、適切な食習慣と衛生管理が大切です。

抗生物質耐性菌対策

抗生物質耐性菌は、世界的な問題となっており、適切な対策が必要です。この研究では、抗生物質耐性菌の発生源となる可能性のある生鶏肉から、抗生物質耐性菌が分離されました。ラクダ博士も、抗生物質耐性菌の増加を防ぐため、抗生物質の適切な使用や、食品の衛生管理を徹底することが重要だと感じています。また、抗生物質耐性菌の研究を進め、新たな治療法の開発も必要です。

ラクダ博士の結論

抗生物質耐性菌は、人類にとって深刻な脅威です。この研究は、食品中の抗生物質耐性菌の現状を示しており、抗生物質耐性菌対策の重要性を改めて認識させてくれます。ラクダ博士も、抗生物質耐性菌対策に貢献できるよう、研究を続けたいと考えています。

日付 :
  1. 登録日 2013-11-18
  2. 改訂日 2021-10-21
詳細情報 :

Pubmed ID

23315267

DOI(デジタルオブジェクト識別子)

10.1007/s11274-013-1257-9

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