個人用血糖計を用いた牛乳中のアンピシリン検出のためのアプタセンサ

著者: KangHuaibin, LiFang, LiRuohan, LiXixi, ZhangQinpu, ZhuNanwei

原題: An aptasensor for the detection of ampicillin in milk using a personal glucose meter.

概要

市販の個人用血糖測定器（PGM）を使用して牛乳中のアンピシリンを検出するための新規で高感度な方法を開発した。この方法は、磁気ビーズ、アンピシリンアプタマー、ストレプトアビジンを使用して、インベルターゼとアプタマーを連結する。検出限界は2.5×10-10 mol L-1であった。

論文詳細　

原文の要約 :

Antibiotic residues in foods have aroused wide public concern because of their potential side-effects. It is imperative to develop a simple, accurate and reliable method for the detection of antibiotic residues in foods. In this paper, we report a novel, facile and sensitive method for the detection...掲載元で要旨全文を確認する

ラクダ博士の論文要約ブログ

牛乳中のアンピシリンを家庭用血糖測定器で手軽に検出！

食品中の抗生物質残留は、健康への悪影響が懸念される問題です。そこで、食品中の抗生物質残留を簡単、正確、そして信頼性の高い方法で検出することが求められています。本研究では、家庭用血糖測定器（PGM）を用いて、牛乳中のアンピシリンを検出する新しい方法を開発しました。この方法は、磁気ビーズ（MBs）をプラットフォームとして使用し、アンピシリンアプタマーを認識要素、ストレプトアビジンを架橋剤としてインベルターゼとアプタマーを連結することで、アンピシリンを検出します。アンピシリンが添加されたサンプルと添加されていないサンプルのPGM信号を比較することで、アンピシリン濃度を定量的に測定することができます。本研究では、2.5×10-10 mol L-1から1.0×10-7 mol L-1の範囲でアンピシリン濃度とPGM信号の間に良好な線形相関が得られ、検出限界は2.5×10-10 mol L-1（S/N=3）でした。さらに、本研究で開発した方法は、牛乳中のアンピシリン残留物の検出にも成功しました。

食品中の抗生物質残留検出の新たな可能性！

本研究で開発された方法は、家庭用血糖測定器（PGM）を用いて、牛乳中のアンピシリンを検出する方法です。この方法は、簡便で高感度なため、食品中の抗生物質残留を簡単に検出できる可能性を示しています。食品中の抗生物質残留は、健康への悪影響が懸念される問題です。そのため、食品中の抗生物質残留を正確に検出することが重要です。本研究で開発された方法は、食品中の抗生物質残留の検出に貢献できる可能性を秘めています。

食品の安全性を高める技術！

本研究で開発された方法は、食品中の抗生物質残留を簡単に検出できるため、食品の安全性を高める技術として期待されています。この技術は、食品製造業者や消費者にとって、食品の安全性に関する情報を提供する上で役立つと考えられます。ラクダ博士も、食品の安全性を守るために、この技術が広く活用されることを期待しています！砂漠では、ラクダは厳しい環境で生きるために、常に周囲の環境に注意を払っています。食品の安全性を守ることも、ラクダ博士にとって重要な課題です！