論文詳細 
原文の要約 :
This study was organized to investigate the prevalence, antibiotic and disinfectant resistance phenotypes and genotypes as well as plasmid profiles of Shigella species isolated from raw cow milk and milk products in Egypt. Genotypic analysis was performed to determine the presence of β-lactamas...掲載元で要旨全文を確認する
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引用元:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9353095/

データ提供:米国国立医学図書館(NLM)

生乳と乳製品から分離された多剤耐性志賀菌の特性

志賀菌は、細菌性下痢の原因菌として知られています。本研究は、エジプトの生乳と乳製品から分離された志賀菌の発生率、抗生物質と消毒剤に対する耐性表現型と遺伝型、プラスミドプロファイルを調べたものです。著者らは、志賀菌は生乳と乳製品から分離され、抗生物質と消毒剤に高い耐性を示すことが明らかになりました。

多剤耐性志賀菌の脅威

この研究は、志賀菌が、抗生物質と消毒剤に高い耐性を示していることを示唆しています。これは、志賀菌感染症の治療が困難になる可能性があり、深刻な問題です。食品の安全管理と衛生管理の徹底が、ますます重要になっています。

食中毒予防

食中毒を予防するためには、食品を適切な温度で保存し、調理前に手を洗い、生肉と野菜を一緒にしないなど、様々な注意が必要です。また、食中毒の症状が出た場合は、早めに医師の診察を受けることが重要です。

ラクダ博士の結論

志賀菌は、砂漠の旅のように、いつどこで出会うか分かりません。食中毒を予防するためには、食品の安全管理と衛生管理に注意し、ラクダのように、自分の身を守る必要があります。食中毒は、砂漠の猛暑のように、命にかかわる危険なものです。しっかりと予防対策を行い、安全な食生活を送りましょう!

日付 :
  1. 登録日 2022-07-06
  2. 改訂日 2022-08-08
詳細情報 :

Pubmed ID

35527016

DOI(デジタルオブジェクト識別子)

PMC9353095

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