論文詳細 
原文の要約 :
Fungicides are commonly used to prevent and treat grape (<i>Vitis vinifera</i> L.) diseases; however, they are potentially toxic to humans. Herein, we show that the application of S-adenosyl-l-methionine (SAM) accelerated the metabolism of various fungicides in Cabernet Sauvignon berries. The substa...掲載元で要旨全文を確認する
Dr.Camel Iconラクダ博士の論文要約ブログラクダ博士について

ラクダ博士は、Health Journal が論文の内容を分かりやすく解説するために作成した架空のキャラクターです。
難解な医学論文を、専門知識のない方にも理解しやすいように、噛み砕いて説明することを目指しています。

* ラクダ博士による解説は、あくまで論文の要点をまとめたものであり、原論文の完全な代替となるものではありません。詳細な内容については、必ず原論文をご参照ください。
* ラクダ博士は架空のキャラクターであり、実際の医学研究者や医療従事者とは一切関係がありません。
* 解説の内容は Health Journal が独自に解釈・作成したものであり、原論文の著者または出版社の見解を反映するものではありません。


引用元:
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c04016

データ提供:米国国立医学図書館(NLM)

S-アデノシル-L-メチオニンがカベルネ・ソーヴィニヨンにおける殺菌剤の代謝を促進

ブドウは、砂漠のオアシスのように、人々に恵みをもたらす果実です。この研究は、ブドウに用いられる殺菌剤の代謝を促進する新たな方法について報告しています。研究者は、砂漠の植物が厳しい環境に適応するように、ブドウが殺菌剤をどのように代謝するのか、そのメカニズムを解き明かそうとしています。研究の結果、S-アデノシル-L-メチオニン(SAM)が、殺菌剤の代謝を促進することがわかりました。SAMは、まるで砂漠の植物が乾燥に強いように、ブドウの殺菌剤代謝を促進し、食品の安全性を高める可能性があります。

SAMによる殺菌剤の代謝促進

この研究では、SAMが、ブドウにおける様々な殺菌剤の代謝を促進することが示されました。研究者は、砂漠の植物が、厳しい環境に適応するために、様々な防御機構を備えているように、SAMが、ブドウの殺菌剤代謝を促進する様々なメカニズムを持っていると考えています。SAMは、殺菌剤の分解を促進し、ブドウに残留する殺菌剤の量を減らす効果が期待できます。

SAMと殺菌剤の今後の研究

この研究は、食品の安全性を高めるための新たな技術の可能性を示唆しています。まるで、砂漠の旅人が、新しいオアシスを発見したように、SAMは、食品の安全性を高めるための新たな技術として期待されています。今後の研究で、SAMの安全性と有効性がさらに明らかになることが期待されます。

ラクダ博士の結論

ブドウは、人々に豊かな恵みをもたらす果実です。ラクダ博士は、この研究が、より安全なブドウを生産し、人々の健康を守るために役立つことを願っています。

日付 :
  1. 登録日 2021-02-25
  2. 改訂日 2021-02-25
詳細情報 :

Pubmed ID

33104344

DOI(デジタルオブジェクト識別子)

10.1021/acs.jafc.0c04016

SNS
PICO情報
準備中
言語

英語

ポジティブ指標研究結果がどの程度ポジティブな結果を示すのかAIによる目安となる分析指標です。目安であり解釈や視点によって異なることに注意が必要です。

このサイトではCookieを使用しています。 プライバシーポリシーページ で詳細を確認できます。